チャンピオン・サケ
CHAMPION SAKE
チャンピオン・サケ

IWC/インターナショナルワインチャレンジ 2013
大吟醸 極醸 喜多屋
日本酒部門 最優秀賞
チャンピオン・サケ受賞!
ロンドンでの授賞式の様子



IWC/インターナショナル ワイン チャレンジ
IWCは1984年に設立された世界的に最も権威あるブラインドテイスティング審査会の一つです。SAKE部門は2007年に設立されて以来飛躍的に成長し、日本国外で行われる日本酒審査会としては最大かつ最も影響力のあるイベントになっています。
FEATURES
チャンピオン・サケの特徴

福岡県の代表品種JA糸島産
「山田錦」を100%使用
福岡県糸島産「山田錦」を精米歩合35%に磨き上げ極寒に仕込み、わが子を育てるように大切に発酵させ、圧力を一切加えない「しずく搾り」によって仕上げました。 優雅で華やかな香りと、芳醇かつ透明感のある味わい、余韻が絶妙のハーモニーを奏でていて素晴らしいとIWC審査員から絶賛されました。(アルコール分 16度以上17度未満)
しずく搾り
いっさい圧力を掛けず、すたすたと自然の重力によって酒袋からたれてくる分だけを取る技法で、きれいで透明感のある酒に搾られます。
TASTING NOTES
審査員によるコメント

サム・ハロップ氏
カシスの芽、パッションフルーツ、熟れたグレープフルーツなどの香りが印象的。 口に入れると 始めは甘みを、後からものすごく柔らかく優しい酸味が加わり、最後に仄かなオレンジやレモンの皮の 苦みが締めくくる。エキゾチックでモダン、それでいて見事な芳醇さと透明感を秘めた酒。
Blackcurrant bud, passionfruit and ripe grapefruit dominate the bouquet.The palate has a touch of sweetness,followed by a soft,silky mid palate and moderate acidity with a hint of zesty bitterness on the finish.
An exotic,modern style with superb intensity and purity.

マルクス・デル・
モネゴ氏
無色透明。とても上品な風味。ピュアでスッキリした味わいとともに、ほんのりカシスの葉を 思わせる。とても控えめだが、シトラスやトロピカルフルーツの香りも感じる。口に入れて味わった瞬間 よくバランスのとれたフルーツの風味を感じる。そして、やはりトロピカルフルーツとシトラス、控えめ だが鉱物的味わいと洗練された酸味、繊細な甘さを感じる。とても上品で納得いくお酒だ。
Cristal clear. Very elegant flavor, pure and crisp with hints of blackcurrant leafs, discreet citrus fruit and slightly tropical fruit. On the palate well balanced fruit flavor, tropical fruit and hints of citrus fruit, discreet minerality, fine acidity and delicate sweetness.Elegant and convincing.

株式会社 喜多屋
〒834-0031
福岡県八女市本町374番地
TEL:0943-23-2154
FAX:0943-23-2156