チャンピオン・サケ

CHAMPION SAKE

チャンピオン・サケ

IWC/インターナショナルワインチャレンジ 2013

大吟醸 極醸 喜多屋

日本酒部門 最優秀賞
チャンピオン・サケ受賞!

ロンドンでの授賞式の様子

IWC/インターナショナル ワイン チャレンジ

IWCは1984年に設立された世界的に最も権威あるブラインドテイスティング審査会の一つです。SAKE部門は2007年に設立されて以来飛躍的に成長し、日本国外で行われる日本酒審査会としては最大かつ最も影響力のあるイベントになっています。

FEATURES

チャンピオン・サケの特徴

福岡県の代表品種JA糸島産
「山田錦」を100%使用

福岡県糸島産「山田錦」を精米歩合35%に磨き上げ極寒に仕込み、わが子を育てるように大切に発酵させ、圧力を一切加えない「しずく搾り」によって仕上げました。 優雅で華やかな香りと、芳醇かつ透明感のある味わい、余韻が絶妙のハーモニーを奏でていて素晴らしいとIWC審査員から絶賛されました。(アルコール分 16度以上17度未満)

しずく搾り

いっさい圧力を掛けず、すたすたと自然の重力によって酒袋からたれてくる分だけを取る技法で、きれいで透明感のある酒に搾られます。

TASTING NOTES

審査員によるコメント