清酒 商品カタログ



新発売!  アルコール分:8%未満  原料米:山田錦  容量:180ml
希望小売価格 
あいのひめ:420円
      
あいのひめロゼ:420円
      
あいのひめロゼは、紅麹により淡い紅色に仕上げられております

「あいのひめ」ネーミングの由来は、 日本書紀 景行記に      
「山の峯岫重なりて且つ美麗しきこと甚だし。 若し神其の山に在るか。
時に水沼縣主猿大海奏して言さく、女神有り。名を八女津媛と曰ふ。
常に山中に居る。故れ八女國の名此に由りて起れり。」とあります。
この八女津媛の愛称が「あいのひめ」であり、商品名に用いました。
(製法特許出願済)

 大吟醸 円熟古酒

原料米:山田錦 35%精白
アルコール分:15度以上16度未満
日本酒度:+1〜+2
酸度:1.1〜1.2
希望小売価格:
 1800ml  10,500 円
  720ml   5,250 円

大吟醸酒を7年以上熟成しました。馥郁たる香りと濃醇でふくらみのある味わいを持つ個性的な逸品です。
濃い味付けの料理に合わせて、もしくは食後酒としてお楽しみ下さい。

濃醇旨口
冷用・室温


大吟醸喜多屋 斗瓶取り原酒

原料米:山田錦 35%精白
アルコール分:17度以上18度未満
日本酒度:+5
酸度:1.1〜1.2
希望小売価格:
  720ml   5,250円

しずく搾りのページで紹介しているように「しずく搾り」で仕上げた大吟醸原酒のうち、最も香味のバランスが優れている部分のみを丁寧に斗瓶取りし、1本1本技術者の手で瓶詰め及び瓶火入れした大吟醸の芸術品です。

淡麗辛口
冷用・室温

   大吟醸 喜多屋 大吉翔

原料米:山田錦 35%精白
アルコール分:16度以上17度未満
日本酒度:+4〜+5
酸度:1.2〜1.3
希望小売価格:
  1800ml   10,500 円

「しずく搾り」で仕上げた大吟醸のうち、最も香味のバランスが優れている部分のみを丁寧に斗瓶取りし、ブルーの斗瓶型瓶に1本1本手作業で詰めた大吟醸の芸術品です。

淡麗辛口
冷用・室温

   大吟醸 極醸 喜多屋

原料米:山田錦 35%精白
アルコール分:16度以上17度未満
日本酒度:+4〜+5
酸度:1.1〜1.2
希望小売価格:
 1800ml   9,450円
  720ml   3,990円

山田錦を35%まで磨いて仕込み「しずく搾り」で仕上げた、繊細で軽やかな味と華やかな香りが絶妙のハーモニーを奏でる至宝の大吟醸です。
良い醪を厳選し一番良い中取りのところのみをブレンドしています。

淡麗辛口
冷用・室温


      

  大吟醸 極醸 喜多屋

原料米:山田錦 35%精白
アルコール分:15度以上16度未満
日本酒度:+4〜+5
酸度:1.1〜1.2
希望小売価格:
  180ml 1,050 円

極醸大吟醸をおしゃれなドレス瓶に詰めました。バレンタインや父の日などのギフトにもどうぞ。

淡麗辛口
冷用・室温


     

  純米大吟醸 喜多屋
    しずく搾り

原料米:山田錦 39%精白
アルコール分:15度以上16度未満
希望小売価格:
  720ml 3,000円

しずく搾りで仕上げた、華やかでフルーティな香りと繊細で軽やかな味わいの純米大吟醸酒です。

淡麗やや辛口
冷用・室温


   大吟醸 特醸 喜多屋

原料米:山田錦 39%精白
アルコール分:15度以上16度未満
日本酒度:+4〜+5
酸度:1.1〜1.2
希望小売価格:
 1800ml  6,615 円
  720ml  2,730円

山田錦を39%まで磨いて仕込み「しずく搾り」で仕上げた、フルーティな香りと繊細な味わいの大吟醸です。
大吟醸「極醸」と比べるとアルコール度数が1度低く、食中酒としてはこちらを好まれる方も多い商品です。

淡麗辛口
冷用・室温


 純米大吟醸 寒山水(かんさんすい)

原料米:山田錦・夢一献
45%精白
アルコール分:14度以上15度未満
日本酒度:+2〜+3
酸度:1.3〜1.4
希望小売価格:
1800ml 5,250円
720ml 2,163円
500ml 1,523円

華やかでフルーティな香りと柔らかくキレの良い味の純米大吟醸酒です。
ちょっと良い「晴れの日」に楽しんでいただきたいお酒です。和食全般に良く合います。女性にも大変人気です。

淡麗やや辛口
冷用・室温



純米吟醸 寒山水(かんさんすい)

原料米:山田錦
    50%精白
アルコール分:14度以上15度未満
日本酒度:+2〜+3
酸度:1.2〜1.3
希望小売価格:
 1800ml  2,898 円
  720ml  1,575 円

最高の酒造好適米「山田錦」のみを50%に磨き上げて低温でじっくり発酵させ、華やかな香りと豊かな味わいを引き出した純米吟醸酒です。

やや淡麗・やや辛口
冷用・室温



   純米酒 寒山水(かんさんすい)

原料米:山田錦・夢一献
    55%精白
アルコール分:14度以上15度未満
日本酒度:+2〜+3
酸度:1.3〜1.4
希望小売価格:
1800ml  2,625 円
720ml  1,449 円
300ml   550 円

酒造好適米「山田錦」と福岡県産米「夢一献」を55%に磨いて仕込み、低温長期発酵で丁寧に醸し、軽やかな香りとキレの良い風味を引き出した純米酒です。
特に、玄界灘の肴に合う純米酒を、との思いで造りました。
やや淡麗やや辛口
冷用・室温・ぬる燗


   純米酒 寒山水 生原酒

原料米:山田錦・麗峰
    55%精白
アルコール分:16度以上17度未満
日本酒度:+1〜+2
酸度:1.4〜1.5
希望小売価格:
720ml 1,584 円

純米酒寒山水の搾りたて生原酒を、そのままサーマルタンクでマイナスの温度で低温熟成し、生のままお届けする蔵元秘蔵の商品です。純米生原酒ならではの、馥郁たる香りと芳醇な味わいをお楽しみ下さい。蔵元からは事前予約に従い月に2回瓶詰出荷しています。
やや濃醇やや辛口
冷用

   純米吟醸 喜多屋

原料米:山田錦 50%精白
アルコール分:15度以上16度未満
日本酒度:+1〜+3
酸度:1.4〜1.5
希望小売価格:
1800ml 3,045円
720ml 1,617円
500ml 977円

厳選した酒造好適米「山田錦」のみを50%まで磨き上げ、酒造技術の粋を尽くして作り上げた杜氏入魂の逸品です。深い味わいと香りをお楽しみ下さい。和食全般に良く合います。
淡麗やや辛口
冷用・室温・ぬる燗


  吟醸酒 喜多屋

原料米:山田錦・夢一献
    55%精白
アルコール分:15度以上16度未満
日本酒度:+4〜+5
酸度:1.2〜1.3
希望小売価格:
1800ml 2,678円
720ml 1,281円

厳選された酒造好適米を高度精白し、杜氏が精魂込めて仕上げた、まさに、杜氏入魂の逸品です。心ゆくまで「酒の芸術品」をお楽しみ下さい。薄口で繊細な味付けの料理に合わせて下さい。

淡麗辛口
冷用・室温


特別純米酒 山廃仕込 喜多屋

原料米:夢一献 60%精白
アルコール分:15度以上16度未満
日本酒度:ー1〜0
酸度:1.5〜1.6
希望小売価格:
1800ml 2,625 円
720ml 1,260 円

昔ながらの山廃仕込みにより、厳選した酒造米をじっくりと低温発酵させて丹誠込めて造り上げた純米酒です。杜氏の技と真心が醸し出す深いコクと味わいをご賞味下さい。熱燗で最も持ち味を発揮する酒です。

やや濃醇やや辛口
室温・ぬる燗・あつ燗


   純米酒 喜多屋

原料米:夢一献 60%精白
アルコール分:15度以上16度未満
日本酒度:+1〜+2
酸度:1.4〜1.5
希望小売価格:
1800ml 2,226 円
720ml 1,029 円
300ml  466 円

「夢一献」を60%に磨き上げ、じっくりと低温で発酵させ、日本酒本来の風味を引き出した純米酒です。杜氏の技と真心が醸し出す深いコクと味わいをご賞味下さい。和食全般に良く合います。

やや濃醇やや辛口
室温・ぬる燗・上燗


  生貯蔵酒  左から
吟醸酒 / 純米酒 / 本醸造九州

吟醸酒:山田錦・夢一献
    55%精白
純米酒:夢一献 60%精白
本醸造:    70%精白
アルコール分:13度以上14度未満
希望小売価格:300ml
左から 483円 /431円 /368円

いずれも搾りたてのフレッシュな生酒を、サーマルタンクにて0度以下の温度で丁寧に貯蔵して、瓶詰時に一度だけ火入れをしその後も急冷しております。フルーティな味わいを冷やでお楽しみ下さい。


淡麗辛口/淡麗やや辛口/淡麗辛口
冷用


   特別本醸造 喜多屋

精米歩合 60%
アルコール分:15度以上16度未満
日本酒度:+4〜+5
酸度:1.5〜1.6
希望小売価格:
1800ml 2,048 円
720ml   945 円

厳選した酒米を精米歩合60%に磨き上げ、低温発酵により、日本酒本来の風味を引き出した本醸造酒です。淡麗辛口な味と芳醇な香りをお楽しみ下さい。
普段の晩酌に是非どうぞ。

淡麗やや辛口
室温・ぬる燗・上燗


本格辛口清酒 九州 (金ラベル)

原料米 70%精白
アルコール分:15度以上16度未満
日本酒度:+4〜+5
酸度:1.5〜1.6
希望小売価格:
1800ml 1,995 円

原料米を70%に磨いてじっくり発酵させた本格辛口清酒です。キレが良く辛口の中にも芳醇な味わいがあります。お造り、天ぷら、煮物、焼き鳥、鍋物など、料理を引き立てるお酒です。

芳醇 辛口
室温・ぬる燗・上燗


清酒 喜多屋 菰樽 (金ラベル)

希望小売価格:
  72L    105,000円
  36L      60,480円
  18L      34,230円
  36L(大)   68,250円
  18L(大)   40,845円
 5.4L      8,967円
 1.8L      3,360円

原料米を70%に磨いて丁寧に醸した喜多屋の樽酒です。キレが良く柔らかな口当たり。
まさしく「喜び多い」シーンを晴れやかに盛り上げます。

36L(大)は72L用の四斗樽に上げ底で36L入ったもの、18L(大)は36L用の二斗樽に上げ底で18L入ったものです。




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