喜多屋商品が飲めるお店紹介と　　　　　　　　　 　　　　　　　　
板長さんが教える「家庭で出来る酒の肴」レシピ　バックナンバー17





ドカベン居酒屋　でんでん　
福岡市中央区西中州3-2
TEL:092-737-6616

　ご予算：3000円から
　予　約：不要 50席
　定休日：なし　　　　　　　　　
オーナーの香川伸行さん　　


飲める商品：　純米吟醸　喜多屋　・　大吟醸　円熟古酒　　　　　　　　　
　　　　　　　本格麦焼酎　与作　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

おすすめメニュー

スパイシーミックスピザ　1980円

Bigり　エビフライ　720円

もちチーズ焼き　520円


　香川さんお勧め、家庭で出来る簡単酒の肴レシピ

　　　　　　　　ゆで豚のごま風味
材料
豚バラブロック120g、サニーレタス1枚、レタス1枚ミニトマト2個、小ネギ少々マヨネーズ100g、ねりゴマ100g、酢30cc、醤油10cc、ゴマ少々、パセリ少々、砂糖少々

作り方
豚バラブロックを茹でる（塩を少し入れる）。
茹で上がったら薄切りにする。　
皿に飾り付けをし豚肉を並べる。
これにソースをかけ小ネギをふる。　　





博多　串かず　
福岡市中央区春吉3-11-4
TEL:092-716-0330

　ご予算：3500円から
　予　約：不要 42席
　定休日：なし　　　　　　　　　
オーナーの原田和良さん　　


飲める商品：　純米大吟醸　寒山水　・　純米酒　寒山水　・　特別本醸造　喜多屋　
　　　　　　　本格麦焼酎　与作　・　純米焼酎　与作　　　　　　　　　　　　　　

おすすめメニュー

竹豆腐　600円

とん足　400円

牛タン　2000円

牛さがり　1500円


　伊藤さんお勧め、家庭で出来る簡単酒の肴レシピ

　　　　　　　　魚の柳川風
材料
鮪と白身魚、豆腐1/2小口切り、笹かきゴボウ少々筍千切り、白ねぎ千切り、鰹だし200cc、醤油20cc,みりん20cc、ブラックペパー少々

作り方
魚は細切りにして小鍋に入れる。
野菜、豆腐を入れ、だし汁を注ぎ煮立てる。
具に火が通ったら火を止め、溶き卵をいれブラックペパーを振り出来上がり。　　　



しゅん
味季の地魚　　よし田　
福岡県宗像郡津屋崎町2497-16
TEL:0940-52-0464

　ご予算：3000円から
　予　約：不要 40席
　定休日：月曜日　　　　　　　　　
ママの吉田智恵子さん　　


飲める商品：　清酒金ラベル　喜多屋　　　　　　　　　　　
　　　　　　　本格麦焼酎　与作　　　　　　　　　　　　　

おすすめメニュー

天然地魚の刺身　1000円

たらの白子蒸し　500円

地鶏鍋　1000円

佐賀牛ロース　2000円


　吉田さんお勧め、家庭で出来る簡単酒の肴レシピ

　　　　　　　　イカのもろみ和え
材料
刺身用のヤリイカまたは水イカ（中型）1ぱい、もろ味噌、本ワサビ、酒、醤油、みりん、味の素

作り方
イカを食べやすい大きさに切る。酒大さじ4、醤油大さじ1、みりん少々、味の素少々を混ぜ漬け汁を作る。イカを半日漬け込み、ざるにあげて汁をきる。
もろ味噌と本ワサビのみじん切りの中に漬け込んだイカを入れて和えれば出来上がり。



じゃがいも弐番館　
福岡市早良区西新3-12-7
TEL:092-822-6222

　ご予算：2500円から
　予　約：不要 160席
　定休日：なし　　　　　　　　　
料理長の三浦秀策さん　　


飲める商品：　清酒金ラベル　喜多屋　　　　　　　　　　　
　　　　　　　本格麦焼酎　与作　　　　　　　　　　　　　

おすすめメニュー

アジの活き造り　390円

刺身船盛り　2000円より

トントロのあぶり焼き　500円

じゃがいも明太チーズ焼き　550円


　三浦さんお勧め、家庭で出来る簡単酒の肴レシピ

　　　　　　　　大根明太サラダ

作り方：

大根を拍子木切りにして、水によくさらす。
明太子の皮をとり同量のマヨネーズと混ぜる。
水気をよく切った大根を皿に盛り、明太マヨネーズをかける。

濃厚なソースとさっぱりした大根がよく合います。
大根は10分以上水にさらすこと、水気をよく切ることがポイントです。


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